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          傳統台式蘿蔔糕 【菜名】：傳統台式蘿蔔糕（菜頭粿） 【材料】： 在來米粉400克 、香菇、絞肉、蝦米、紅蔥頭。 水8~8杯半（用量米 褐藻醣膠的杯子） 白蘿蔔1斤（我是放進口蘿蔔一條） 外鍋2水杯 【器具】 膠原蛋白：大同電鍋、量米的杯子、打蛋器。 【做法】： 1. 先將白蘿蔔削皮，刨成絲狀。 酒店打工 2. 拿一個鍋子加入4杯水將蘿蔔絲煮熟，加一點鹽巴、胡椒粉調味。 3. 香菇、蝦米先泡軟 訂做禮服，再切碎，紅蔥頭切碎。 4. 起油鍋，放入絞肉炒香後，放紅蔥頭炒香，再加香菇末炒香，最後加入蝦米炒香，加一點 居酒屋鹽、胡椒粉、醬油高調味。 5. 將步驟4炒好的料加到步驟2拌勻，備用。 6. 先將400g 再來米粉加入4杯水，慢慢攪拌到再來米粉都 21世紀房屋仲介變成水狀。 7. 趁熱將煮熟的蘿蔔絲跟再來米水混合，要不停攪拌均勻，粉漿會呈半透明糊狀。 8. 攪拌均勻後就可以將蘿蔔糊放入電鍋中蒸熟，外&nb 房地產sp;鍋放2杯水就可以開始蒸了。 9. 電鍋開關跳起來， 可以拿筷子插到蒸鍋內去試，  筷子如果不會沾黏，就表示蒸好了。 10. 等它冷卻，就可以看到很多料，還會 酒店工作ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的蘿蔔糕了。 Ps， 1.蘿蔔糊要放入蒸籠前，請先在蒸籠鋪上濕布(棉布或紗布都可)。 我家用電鍋做法是鋪保鮮膜，如果都沒東西可以鋪也可以在蒸籠上?上少許油 賣房子， 這樣會比較好脫模，才能看到完整的蘿蔔糕唷! 20071008今天發現跟楊桃文化的傳統台式蘿蔔糕做法相似耶!有需要可以參考唷! http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search1.asp?PageNo=2&keyword=蘿 九份民宿蔔糕  .